Cuscuz mini
Publicado em: 21/05/2016 - Bolos e Tortas salgadas
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
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Nancy Neide F
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de azeite
3 dentes de alho
1 cebola picada
4 tomates picados
Azeitonas (Q.B.)
Sal (Q.B.)
Pimenta-do-reino (Q.B.)
1 lata de milho verde
1 lata de ervilhas
1 xícara (chá) de molho de tomate
2 xícaras (chá) de água
1 vidro de palmito picado
3 latas de sardinha(atum,frango, calabresa, carne seca, camarão, bacalhau, etc.)
Cheiro-verde (Q.B.)
2 xícaras (chá) de farinha de milho
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
Modo de preparo
Modo de fazer:
Numa panela coloque o azeite, o alho e a cebola e refogue.
Adicione o tomate e mexa.
Coloque o sal e a pimenta.
Adicione o milho, a azeitona, a ervilha,o molho de tomate a água e deixe ferver.
Adicione o palmito, a sardinha e o cheiro verde. Deixe ferver. Misture as duas farinhas e adicione de uma vez na panela, mexendo até formar a massa. Coloque nas forminhas untadas (com azeite) e forradas com os ingredientes da receita(milho, ervilha, palmito, azeitona,..). Compacte e desinforme.
Obs.: se fizer numa forma grande, coloque ovos e tomate na decoração.Rendimento:70 unidades
Durabilidade:2dias em geladeira.
Receita da Luzinete e foto de Nalva Neusa.
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