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Doce de banana
Publicado em: 01/01/2016 - Doces e Sobremesas
- wb_incandescent Dificuldade: Média
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
|
Gilda Ferreira Machado
Ingredientes
1 dúzia de banana nanica bem madura
2 xícaras (chá) de açúcar
1 /2 xícara (chá) de água
Raspinha da casca de um limão
2 xícaras (chá) de açúcar
1 /2 xícara (chá) de água
Raspinha da casca de um limão
Modo de preparo
Colocar na panela de pressão o açúcar e levar ao fogo para caramelizar
Colocar a água e deixar derreter os grumos que se formam.
Colocar a banana picada e as raspinhas da casca de limão.
Fechar a panela e deixar cozinhar em fogo baixo depois que pegar pressão por 15 minutos.
Desligar,esperar sair a pressão.
O meu doce de banana na panela de pressão ficou maravilhoso.
Deu um pouquinho de trabalho na hora de apurar,mas o resultado é compensador. E foi nessa hora que falei que deu um pouco de trabalho,juntou um pouco de água, aí precisa deixar apurar,sem a pressão até o ponto desejado mexendo sempre para não grudar.
Ficou maravilhoso,com uma cor incrível e o melhor,delicioso.
Fonte de Gilda Ferreira Sabor e Arte.
Colocar a água e deixar derreter os grumos que se formam.
Colocar a banana picada e as raspinhas da casca de limão.
Fechar a panela e deixar cozinhar em fogo baixo depois que pegar pressão por 15 minutos.
Desligar,esperar sair a pressão.
O meu doce de banana na panela de pressão ficou maravilhoso.
Deu um pouquinho de trabalho na hora de apurar,mas o resultado é compensador. E foi nessa hora que falei que deu um pouco de trabalho,juntou um pouco de água, aí precisa deixar apurar,sem a pressão até o ponto desejado mexendo sempre para não grudar.
Ficou maravilhoso,com uma cor incrível e o melhor,delicioso.
Fonte de Gilda Ferreira Sabor e Arte.
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