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Esfiha aberta com recheio de carne e de queijo fácil de fazer
Publicado em: 11/07/2024 - Salgadinhos e Lanches
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
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Nancy Neide F
Ingredientes
Recheio de Carne
200g de carne moída
1 colher (sopa) de cebola picada
5 folhas de hortelã picadas
1 tomate sem sementes picado
suco de meio limão
1 envelope caldo de carne em Pó
Recheio de Queijo
150g de queijo branco amassado
5 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picadas
½ colher de (sopa) de Requeijão Cremoso
Massa
2 colheres (chá) de açúcar refinado
350ml de água
60ml de óleo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
500g de farinha de trigo
Modo de preparo
Recheio de Carne
Em um recipiente, misture todos os ingredientes e reserve.
Recheio de Queijo
Em um recipiente, amasse o queijo branco com um garfo e misture os outros ingredientes. Reserve.
Preparo da massa
Em uma batedeira de massa pesada misture a água, o óleo, o sal, o açúcar, o fermento e adicione a farinha aos poucos, até obter uma massa firme. Bater por 8 minutos.
Coloque a massa em uma tigela, cubra-a com plástico-filme e deixe crescer por 40 minutos ou até que dobre de tamanho.
Em seguida abra porções individuais na bancada untada com óleo, até ficar com formato redondo e com uma pequena borda. Transfira para uma assadeira untada com desmoldante. Faça furos com um garfo, adicione o recheio no centro e leve para assar em forno alto 200ºC, preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que doure e fique com o recheio bem cozido. Sirva.
26 de setembro de 2023.
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