Gelado delícia de abacaxi e morango
Publicado em: 13/05/2019 - Doces e Sobremesas
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
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Nancy Neide F
Ingredientes
500g de abacaxi picado comprado pronto, ou abacaxi cozido com 1 xícara
(chá) de açúcar
1 caixa de pó de pudim
baunilha preparado conforme recomenda a embalagem 100g
1 lata de creme de leite 300g
700ml medida de água com a calda do doce de abacaxi aquecido
Dissolver neste líquido 1 pacote de gelatina sabor abacaxi 80g, e 6g de gelatina incolor sem sabor.
A gelatina incolor sem sabor, antes de usar, deve ser hidratada em 2 colheres (sopa) de água e derretida no microndas.
Para decorar
Morango e abacaxi que baste
Modo de preparo
Primeiramente
vamos preparar 100g de pó de pudim de baunilha, conforme recomenda as instruções da embalagem. Aqui
para esta receita eu usei 500ml de leite
e 6 colheres (sopa) de açúcar. Reservar.
Separar o líquido, aq calda do doce de abacaxi e aquecer, completando com água, se necessário, em quantidade total de 700ml.
Dissolver neste líquido 1 pacote de gelatina sabor abacaxi 80g, e 6g de gelatina incolor sem sabor.
A gelatina incolor sem sabor, antes de usar, deve ser hidratada em 2 colheres (sopa) de água e derretida no microndas.
Misturar
Pudim baunilha frio reservado
As gelatinas
dissolvidas na água com a calda do doce de abacaxi
300g de creme de leite
500g do doce de
abacaxi.
Misturar bem e levar a
geladeira por 4 horas ou mais tempo até que fique firme.
Decorar com chantilly
batido, doce de abacaxi e morangos a gosto. Ver o vídeo como bater chantilly aqui neste
canal.
Caso queira mais doce acrescentar 3 colheres (sopa) de
açúcar, ou de leite condensado.
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