Gelatinha com creme de confeiteiro sobremesa
Publicado em: 03/07/2016 - Doces e Sobremesas- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção

Ingredientes
Para gelatina
1 envelope de gelatina sabor limão diluída em 250 ml de água
1 envelope de gelatina Morango diluída em 250 ml de água
Para o creme
1 litro de leite
3 a 4 colher de sopa amido de milho
1 ou 2 gemas de ovo (depende do tamanho)
1 colher de sopa essência de baunilha
2 xícaras de chá de açúcar
Para decorar: frutas, confeitos variados, castanha do caju, nozes,
amendoim, etc.
Modo de preparo
Modo de fazer o creme:
Colocar um pouco de leite numa panela (deixando outra parte
do leite para acrescentar posteriormente), e misturar com o
açúcar, o amido de milho, a baunilha e uma ou
duas gemas de ovo. Misturar bem e depois levar ao fogo. Para
não deiar empelotar, ir mexendo sempre, até o
creme engrossar.
Modo de fazer a gelatina:
Para cada envelope da gelatina, usar apenas a metade da
água recomendada pelo fabricante. Desta forma, basta
misturar o pó da gelatina com 250 ml de água
quente.
Fazer as duas gelatinas, e montar uma taça com a
gelatina de morango, e a outra taça com a gelatina de
limão.
Montagem:
Colocar numa taça uma camada de gelatina de
limão ou de morango. Jogar por cima uma camada do
creme de confeiteiro, e enfeitar com os confeitos.
Ou então, intercalar: primeira camada de gelatina
(levar à geladeira para endurecer); segunda camada de
creme; terceira camada de gelatina e depois de endurecer na
geladeira, terminar com uma última camada de creme.
Finalizar com os confeitos,ou morangos, ou outras frutas a gosto.
Pode-se fazer com gelatina de limão, maracujá, laranja e outras a gosto.
Fonte Nalva Sophia
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