Um dia antes limpe as maçãs com álcool e deixe secar (se comprar as que vêm em saquinho já são esterilizadas). Espete um palito de sorvete em cada maçã.

Numa caneca funda, coloque todos os ingredientes e mexa.

Leve ao fogo(sem mexer)até a calda ficar em ponto de trincar quando jogar na água. Deixe parar as bolhas e banhe cada maçã. Coloque numa forma untada com óleo ou margarina.

Espere endurecer e embale com filme plástico: fure no centro do filme com o palito e junte as pontas na outra extremidade da maçã. Corte o excesso de filme e feche com uma fita entre o palito e a maçã.

Obs.: para manter a calda aquecida coloque a caneca no banho-maria.