Maçã do amor
Publicado em: 21/05/2016 - Doces e Sobremesas- wb_incandescent Dificuldade:
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção

Ingredientes
2 copos (requeijão) de açúcar cristal
1 ½ copo de água
1 colher (sopa) de pinga
3 colheres (sopa) de glucose de milho
Gotas de corante vegetal vermelho (Q.B.)em gel ou em pó
15 maçãs pequenas
Modo de preparo
Um dia antes limpe as maçãs com álcool e deixe secar (se comprar as que vêm em saquinho já são esterilizadas). Espete um palito de sorvete em cada maçã.
Numa caneca funda, coloque todos os ingredientes e mexa.
Leve ao fogo(sem mexer)até a calda ficar em ponto de trincar quando jogar na água. Deixe parar as bolhas e banhe cada maçã. Coloque numa forma untada com óleo ou margarina.
Espere endurecer e embale com filme plástico: fure no centro do filme com o palito e junte as pontas na outra extremidade da maçã. Corte o excesso de filme e feche com uma fita entre o palito e a maçã.
Obs.: para manter a calda aquecida coloque a caneca no banho-maria.
Receita de Luzinete Veiga, foto ilustrativa.
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