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Maçã do amor
Publicado em: 27/12/2015 - Doces e Sobremesas
- wb_incandescent Dificuldade: Média
- timer Tempo de preparo: 1h0m
- local_dining Rendimento: 6 porções
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Nancy Neide F
Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
6 unidades de maçãs
1 /2 xícara (chá) de glucose de milho
1 colher (chá) de cremor de tártaro
1 colher (café) de corante alimentício líquido (vermelho bordeaux)
1 xícara (chá) de água
6 unidades de palitos de madeira longos
Modo de preparo
Ferver a água com o Açúcar Cristal o Xarope de Glucose o Cremor de Tártaro e o Corante até obter uma calda em ponto de vidro.
Retirar do fogo e mergulhar as maçãs (com os palitos).
Colocar em assadeiras untadas e deixar esfriar.
Passar confeitos ou chocolate granulado, caso deseje.
Obs.: Se a calda endurecer, levar novamente ao fogo brando.
Ponto de vidro: Jogar algumas gotas da calda em um copo com água fria, se ficar dura com vidro estará pronta.
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