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Maria mole

Publicado em: 19/07/2016 - Doces e Sobremesas
nenhum voto
  • wb_incandescent Dificuldade: Fácil
  • timer Tempo de preparo: 0h0m
  • local_dining Rendimento: porção

Ingredientes

 12g de gelatina em pó sem sabor
  3 colheres (sopa) de água fria
  ½ xícara (chá) de água fervendo
  1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar
  70g de coco ralado desidratado para polvilha
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Modo de preparo

 Coloque a gelatina na vasilha da batedeira.
  Coloque as 3 colheres de água fria sobre a gelatina e mexa para os grãos da gelatina umedecerem. Deixe hidratando por 1 minuto. (A gelatina vai inchar)
  Jogue ½ xícara (chá) de água fervendo sobre a gelatina hidratada, mexa com uma colher até dissolver bem.
  Bata por 1 minuto.
  Continue batendo e acrescente o açúcar.
  Bata por 20 minutos.
  Coloque imediatamente no saco de confeitar com bico largo. O que eu usei foi o 8B da Wilton.
  Polvilhe coco ralado sobre uma assadeira de bolo. (Pode ser retangular)
  Faça o desenho que quiser sobre o coco ralado com o saco de confeitar.
  Espere 10 minutos e passe cada maria-mole no coco restante que está no fundo da assadeira.
  Deixe descansar por 1 hora e está pronto para comer com textura macia.
  É uma delícia!
Dica: Se preferir, polvilhe o coco ralado na assadeira, despeje toda a maria mole, polvilhe coco por cima, aguarde 1 hora e corte em quadrados.
Rendimento: 20 unidades médias ou 10 grandes
De Isamara Amâncio

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