MASSA:

    Bata as claras em neve, sem parar de bater junte o açúcar aos poucos, junte as gemas uma a uma

    Desligue a batedeira e junte a farinha e o fermento, mexendo delicadamente

    Unte uma forma redonda pequena e asse em forno médio a 180º C

RECHEIOS:

    Misture o leite condensado, o coco e a margarina e leve ao fogo até engrossar

    Deixe esfriar

    Pique o abacaxi e cozinhe em uma calda de água e açúcar por alguns minutos (reserve)

2º RECHEIO:

    Depois de cozinhar o leite condensado na panela de pressão, espere esfriar completamente antes de abrir a lata, misture as ameixas picadas

CALDA PARA MOLHAR:

    Faça uma calda com açúcar, cravos ou molhe com uma de sua preferência

MONTAGEM:

    Corte o bolo em três partes

    Na primeira camada, coloque o doce de coco e o abacaxi em cima

    Na segunda camada coloque o doce de leite com as ameixas

    Faça recheios firmes para que não escorram

COBERTURA:

    Coloque frutas de sua preferência

    raspe o chocolate com uma raspadeira,e faça rolinhos e intercale entre as frutas

    peneire glaçucar por cima  parecendo neve pra dar um bonito efeito( opcional)