Ponha os avelãs já descascados em uma assadeira forrada com papel alumínio e coloque no fogo baixo por 10 minutos. Deixe esfriar um pouco e esfregue os avelãs entre as mãos para retirar a pele. Bata bem os avelãs no liquidificador. Adicione aos poucos a baunilha, o óleo, o açúcar e o chocolate em pó, bata novamente. Quando os ingredientes estiverem bem misturados adicione o leite integral, uma colher de cada vez e bata no liquidificador outra vez. Se a mistura não estiver cremosa adicione mais leite.
Durabilidade 1 semana na geladeira.
Fonte site Frigideira.