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Ovos de páscoa recheios

Publicado em: 04/03/2016 - Faça e venda
nenhum voto
  • wb_incandescent Dificuldade: Média
  • timer Tempo de preparo: 0h0m
  • local_dining Rendimento: porção

Ingredientes

RECHEIO NAPOLITANO INGREDIENTES

PARA O CHOCOLATE  CASCA DO OVO

500g de chocolate ao leite

PARA A MOUSSE DE MORANGO

 1 lata de creme de leite 150g de chocolate branco picado 1 colher de sobremesa de glucose 12g de gelatina em pó sabor morango 45ml de água fervente

PARA A MOUSSE BRANCA

1/2 lata de creme de leite 300g de chocolate branco picado 1 colher de sobremesa de glucose 300g de chocolate meio amargo derretido

RECHEIO DE NUTELLA INGREDIENTES

200g de Nutella ½ caixinha de creme de leite

RECHEIO DE MARACUJÁ INGREDIENTES

¼ xícara de chá de suco de maracujá concentrado 170g de chocolate branco

RECHEIO DE TRUFA DE COCO INGREDIENTES

2 latas de leite condensado 2 pacotes de coco ralado seco 1 lata de creme de leite

RECHEIO DE TRUFA DE MENTA INGREDIENTES

400g de chocolate branco picado 200ml de creme de leite fresco 5 colheres de sopa de licor de menta 1 colher de chá de essência de menta

RECHEIO DE TRUFA DE MARACUJÁ INGREDIENTES

1 lata de creme de leite sem soro 2 colheres de chá de mel 1 colher de chá de manteiga 500g de chocolate branco ½ xícara de chá de suco de maracujá concentrado

RECHEIO DE TRUFA DE OVOMALTINE INGREDIENTES

250g de chocolate amargo 80g de creme de leite fresco 30g de Ovomaltine (flocos crocantes) RECHEIO DE TRUFA DE LIMÃO INGREDIENTES

 ½ xícara de chá de creme de leite fresco 300g de chocolate branco para cobertura ¼ de xícara de chá de suco de limão raspas de casca de 1 limão

RECHEIO DE BRIGADEIRO SENSAÇÃO INGREDIENTES

1 lata de leite condensado 2 colheres de sopa de achocolatado de morango 1 colher de sobremesa de margarina sem sal 5 gotas de essência de morango 2 colheres de sopa de creme de leite sem soro RECHEIO DE TRUFA DE LARANJA INGREDIENTES

500g de chocolate meio amargo 150g de creme de leite 70g de geléia de laranja 20ml de vinagre de aceto balsâmico 10g de glucose de milho

RECHEIO ROMEU E JULIETA INGREDIENTES

1 lata de leite condensado 1 caixa de creme de leite 50g de queijo parmesão ralado 50g de chocolate branco 200g de geleia de goiabada industrializada

RECHEIO DE PRESTÍGIO INGREDIENTES

 1 lata de leite condensado 300g de açúcar refinado 1 vidro de leite de coco (200 ml) 400ml de água 300g de coco seco ralado médio

RECHEIO DE SONHO DE VALSA INGREDIENTES 300g de castanha-de-caju moída 200g de chocolate branco 1/2 lata de creme de leite

 RECHEIO DE CREME ALPINO INGREDIENTES 1 lata de creme de leite com soro 1 lata de doce de leite 2 colheres de sopa de chocolate em pó 300g de chocolate meio amargo 1 colher de chá de essência de baunilha

RECHEIO DIAMANTE NEGRO INGREDIENTES 250g de chocolate meio amargo 250g de chocolate ao leite 200g de creme de leite 1 colher de sopa de xarope de glucose 2 colheres de chá de essência de caramelo 4 colheres de sopa de crocante de caju ou amendoim

RECHEIO DE NOZES INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite sem soro 1/2 lata de leite de vaca 400g de nozes picadas 1 colher de sopa de margarina sem sal 3 ovos

Modo de preparo

FAZENDO O OVO

Derreta o chocolate ao leite de acordo com as instruções da embalagem. Com uma colher, espalhe uma camada na forma. Leve à geladeira para secar por dois minutos. Repita o procedimento para a segunda camada. Recheie com o recheio de sua preferência.

COMO FAZER RECHEIO NAPOLITANO MODO DE PREPARO DO MOUSSE DE MORANGO

Em uma panela, coloque o creme de leite até ferver. Desligue o fogo, acrescente o chocolate branco e mexa bem até derreter. Junte a glucose, a gelatina dissolvida na água e mexa até misturar os ingredientes. Deixe esfriar e leve à geladeira.

MODO DE PREPARO DA MOUSSE BRANCA

Em uma panela, coloque o creme de leite até ferver. Desligue o fogo, acrescente o chocolate branco, a glucose e mexa até misturar bem os ingredientes. Deixe esfriar e leve à geladeira.

MONTAGEM DO OVO

Espalhe o recheio de Mousse de Morango e ponha uma camada de chocolate meio amargo. Leve à geladeira para secar por dois minutos. Por cima, espalhe o recheio de Mousse Branca. Cubra com uma camada de chocolate e leve à geladeira para completar a secagem, por 30 minutos.

COMO FAZER RECHEIO DE NUTELLA MODO DE PREPARO

Com uma colher, misture bem a Nutella com o creme de leite. Recheie o ovo.

COMO FAZER RECHEIO DE MARACUJÁ MODO DE PREPARO

Corte o chocolate branco em pedaços bem pequenos. Aqueça o suco de maracujá até ferver e despeje sobre o chocolate. Misture bem até que o chocolate derreta completamente. Se necessário, aqueça a mistura por 15 segundos no microondas (não mais que isso para não queimar). Deixe esfriar antes de rechear o ovo.

COMO FAZER RECHEIO DE TRUFA DE COCO MODO DE PREPARO

Leve o leite condensado e o coco ao fogo mexendo sempre até engrossar e começar a desgrudar da panela. Deixe esfriar. Depois de frio acrescente o creme de leite e misture bem. Recheie o ovo.

COMO FAZER RECHEIO DE TRUFA DE MENTA MODO DE PREPARO

Derreta o chocolate e, quando morno, acrescente os demais ingredientes. Misture bem e leve à geladeira por 30 minutos. Recheie o ovo.

FAZER RECHEIO DE TRUFA DE MARACUJÁ MODO DE PREPARO

 Leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, o creme de leite, a manteiga e o mel. Não deixe ferver. Retire do fogo e acrescente o chocolate e mexa até derreter completamente. Acrescente o suco de maracujá e misture bem até ficar bem liso. Deixe esfriar e leve à geladeira por meia hora. Recheie o ovo.

COMO FAZER RECHEIO DE TRUFA DE OVOMALTINE MODO DE PREPARO

Após derreter o chocolate em banho-maria, despeje o creme de leite e o Ovomaltine e misture até obter uma mistura homogênea. Reserve em local fresco, sem refrigerar. Depois de frio, recheie o ovo.

COMO FAZER RECHEIO DE TRUFA DE LIMÃO MODO DE PREPARO

Aqueça o creme de leite até levantar fervura. Desligue o fogo e acrescente o chocolate branco picado, misture bem até formar um creme liso e uniforme. Junte o suco e as raspas de limão, misture bem e deixe esfriar. Recheie o ovo.

 COMO FAZER RECHEIO DE BRIGADEIRO SENSAÇÃO MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o leite condensado, o achocolatado de morango, a margarina e a essência. Leve ao fogo sem parar de mexer até desgrudar da panela. Por último, já com o fogo desligado, misture o creme de leite e deixe esfriar. Recheie o ovo.

MONTAGEM DO OVO Coloque metade do recheio em cada parte da casca. Cubra o recheio com mais chocolate derretido e leve ao congelador por 2 minutos para endurecer.

COMO FAZER RECHEIO DE TRUFA DE LARANJA MODO DE PREPARO Derreta o chocolate. Acrescente o creme de leite e o restante dos ingredientes. Deixe esfriar. Recheie o ovo.

COMO FAZER RECHEIO ROMEU E JULIETA MODO DE PREPARO Leve o leite condensado, o queijo e o chocolate ao fogo até engrossar. Depois de frio, acrescente o creme de leite e misture bem. Recheie o ovo e sirva com a geleia de goiabada.

COMO FAZER RECHEIO PRESTÍGIO MODO DE PREPARO Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Espere esfriar e recheie a casca do ovo. Decore com coco seco em flocos por cima.

COMO FAZER RECHEIO DE SONHO DE VALSA MODO DE PREPARO Derreta o chocolate branco e misture a castanha-de-caju e o creme de leite. Recheie o ovo.

COMO FAZER RECHEIO ALPINO MODO DE PREPARO Derreta o chocolate meio amargo no microondas ou em banho maria. Bata o doce de leite na batedeira junto com o creme de leite, o chocolate em pó e a essência de baunilha. Ainda com a batedeira ligada, coloque o chocolate que foi derretido. Recheie o ovo.

COMO FAZER RECHEIO DIAMANTE NEGRO MODO DE PREPARO Derreta os chocolates e acrescente o creme de leite até formar um creme liso e homogêneo. Acrescente o xarope de glucose, a essência e o crocante. Misture bem e leve para gelar. Recheie o ovo.

COMO FAZER RECHEIO DE NOZES MODO DE PREPARO Misture em uma panela 3 gemas passadas pela peneira para tirar a pele, a margarina, o leite condensado e o leite de vaca. Cozinhe até tomar consistência de brigadeiro mole. Deixe esfriar. Junte o creme de leite e as nozes. Bata as claras em neve, misture ao creme. Leve à geladeira até a hora de montar. Recheie o ovo.

Fonte receitas dicas caseiras e mundo doce.

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