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Pão caseiro
Publicado em: 06/03/2016 - Pães e biscoitos doces
- wb_incandescent Dificuldade:
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
Ingredientes
Pão Caseiro
1 kg de farinha de trigo
3 colheres (sopa) açúcar
1 colheres rasa (sopa) de sal
1 e 1/2 colher de fermento seco biológico
3 colheres (sopa) margarina
2 xícaras (chá) de água morna
Fazer geléia de uva bordô e Keschmier
Uvas bordô que baste e açúcar a gosto
1 kg de farinha de trigo
3 colheres (sopa) açúcar
1 colheres rasa (sopa) de sal
1 e 1/2 colher de fermento seco biológico
3 colheres (sopa) margarina
2 xícaras (chá) de água morna
Fazer geléia de uva bordô e Keschmier
Uvas bordô que baste e açúcar a gosto
Modo de preparo
Pão
Colocar a farinha numa bacia,fazer uma cova e coloco o fermento com um pouco de água e misturo,depois o açúcar,o sal,margarina e o restante da água,se for necessário colocar mais um pouquinho de água,sovar bem,modelar os pães e deixar crescer já na forma( pode deixar crescer primeiro na bacia,fica mais gostoso,mas hj estava quente e eu estava com pressa,daí fiz direto na forma)...
Sovar no cilindro elétrico,mas também pode-se sovar só na mão,na maioria das vezes.Deixar crescer e assar em forno 220º até assar bem. Só colocar pra assar quando ele estiver bem crescido,a forma fica levinha.
Geléia de uva bordô e Keschmier para passar no pão.
Colocar a uva lavada na panela, com pouco açúcar deixar ferver até soltar bem a cor e o gosto da uva. Cocar no escorredor de massa, apertar bem, voltar para o fogo lento até reduzir bem. Colocar em vidros, tampar, colocar em uma panela com água fria forrada com um pano, com as tampas para baixo, deixar ferver. Deixar esfriar e guradar. Dura por mais de 1 ano, na geladeira.
Fonte receita e foto de Salete Poncio Machado.
Colocar a farinha numa bacia,fazer uma cova e coloco o fermento com um pouco de água e misturo,depois o açúcar,o sal,margarina e o restante da água,se for necessário colocar mais um pouquinho de água,sovar bem,modelar os pães e deixar crescer já na forma( pode deixar crescer primeiro na bacia,fica mais gostoso,mas hj estava quente e eu estava com pressa,daí fiz direto na forma)...
Sovar no cilindro elétrico,mas também pode-se sovar só na mão,na maioria das vezes.Deixar crescer e assar em forno 220º até assar bem. Só colocar pra assar quando ele estiver bem crescido,a forma fica levinha.
Geléia de uva bordô e Keschmier para passar no pão.
Colocar a uva lavada na panela, com pouco açúcar deixar ferver até soltar bem a cor e o gosto da uva. Cocar no escorredor de massa, apertar bem, voltar para o fogo lento até reduzir bem. Colocar em vidros, tampar, colocar em uma panela com água fria forrada com um pano, com as tampas para baixo, deixar ferver. Deixar esfriar e guradar. Dura por mais de 1 ano, na geladeira.
Fonte receita e foto de Salete Poncio Machado.
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