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Pão de banha

Publicado em: 31/03/2016 - Pães e Biscoitos salgados
nenhum voto
  • wb_incandescent Dificuldade: Fácil
  • timer Tempo de preparo: 0h0m
  • local_dining Rendimento: porção

Ingredientes

 400 g de farinha de trigo
 7 g de sal refinado
 8 g de leite em pó
 32 g de banha
 16 g de fermento fresco biológico
 220 ml de água

Modo de preparo

Colocar todos os ingredientes em uma bancada misturar e sovar bem. Separar a massa em pedaços de 250g cada um, e colocar para descansar por 30 minutos. Formatar os pães, colocar para crescer por 1 hora ou mais, até que dobrem de volume. Levar ao forno 180o C e assar por 25 minutos.
Pode-se fazer estes pães também em batedeira de massa pesada ou em máquinas para fazer pães.
Fonte receita de Eduardo Beltrame e foto de Clesiani Moreira.




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