Pão de leite

Publicado em: 12/03/2016 - Pães e biscoitos doces

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Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 0h0m
Rendimento: porção

Ingredientes

5 kg farinha de trigo
1 kg açúcar
100 gr sal
50 gr melhorador (química )
250 gr margarina
200 gr leite em pó
10 ovos
50 gr fermento seco biológico

Para fazer com 1 kg de farinha de trigo dividir a quantidade de todos os ingredientes por 5.

Modo de preparo

Água para dar o ponto,sovar a massa, descansar, formatar os pães. Colocar para crescer até dobrar de volume, pincelar com gema de ovo. Fazer os cortes com estilete. Levar para assar em temperatura forno de lastro 160° +- 16 minutos . Esses estão com 250 gr cada porém depende de cada um e de região para outra região .

Fonte foto de Fábio Júlio Confeiteiro.