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Pão de mandioquinha
Publicado em: 12/07/2016 - Pães e biscoitos doces
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
|
flordeliz
Ingredientes
30 gramas de fermento fresco biológico
1/2 xícara (chá) de leite morno
1 lata de leite condensado
500 gramas de mandioquinha cozida e passada no espremedor
3 colheres (sopa) de manteiga
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema de ovo para pincelar
açúcar de confeiteiro ou açúcar cristal para polvilhar
1/2 xícara (chá) de leite morno
1 lata de leite condensado
500 gramas de mandioquinha cozida e passada no espremedor
3 colheres (sopa) de manteiga
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema de ovo para pincelar
açúcar de confeiteiro ou açúcar cristal para polvilhar
Modo de preparo
Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno, junte o leite
condensado, a mandioquinha, a manteiga e aos poucos acrescente a farinha
e trabalhe a massa até ficar uniforme e soltar das mãos. Cubra com um
pano e deixe descansar até dobrar de tamanho. Trabalhe a massa
novamente, molde os pãezinhos e coloque-os em assadeiras untadas com
manteiga. Deixe descansar por 15 minutos, pincele a gema e asse no
forno, preaquecido, a 200 °C durante 25 minutos ou até dourar. Ainda
quente polvilhe o açúcar de confeiteiro ou cristal. Sirva
Fonte Bruno Baumann
Fonte Bruno Baumann
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