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Pão doce
Publicado em: 17/02/2016 - Pães e biscoitos doces
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
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Nancy Neide F
Ingredientes
10 gramas de fermento seco biológico
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 ovos inteiros
80 ml de óleo
80 ml de leite morno
250 ml de água morna
5 xícaras (chá) de farinha de trigo ou mais que baste para dar o ponto.
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 ovos inteiros
80 ml de óleo
80 ml de leite morno
250 ml de água morna
5 xícaras (chá) de farinha de trigo ou mais que baste para dar o ponto.
Modo de preparo
Fazer
uma esponja com o fermento, 1 colher (sopa) de açúcar, 2 colheres
(sopa) de farinha de trigo e o leite morno. Usar quando dobrar o volume.
Em uma batedeira de massa pesada, misturar a esponja e todos os outos ingredientes e bater por 12 minutos.Massa ponto mole.
Descansar a massa por 1 hora.
Antes de formatar os pães, abrir a massa com o rolo ou cilindro por 3 vezes.
Formatar os pães do modelo desejado, deixar crescer até dobrar de volume, levar ao forno 200º C, por até 30 minutos, ou até que dourem.
Retirar do forno e pincelar manteiga (opcional).
Pode-se fazer estes pães na batedeira de massa pesada, ou na máquina de pães ciclo massas, ou amassar com as mãos. Quem não tiver cilindro passe o rolo de massas.
Receita e foto de Nancy Neide F
Em uma batedeira de massa pesada, misturar a esponja e todos os outos ingredientes e bater por 12 minutos.Massa ponto mole.
Descansar a massa por 1 hora.
Antes de formatar os pães, abrir a massa com o rolo ou cilindro por 3 vezes.
Formatar os pães do modelo desejado, deixar crescer até dobrar de volume, levar ao forno 200º C, por até 30 minutos, ou até que dourem.
Retirar do forno e pincelar manteiga (opcional).
Pode-se fazer estes pães na batedeira de massa pesada, ou na máquina de pães ciclo massas, ou amassar com as mãos. Quem não tiver cilindro passe o rolo de massas.
Receita e foto de Nancy Neide F
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