favorite_border
Croissant ou pão de leite
Publicado em: 05/04/2017 - Pães e biscoitos doces
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
|
Nancy Neide F
Ingredientes
500 gramas de farinha de trigo
50 gr de manteiga com sal
10 gr de sal
240 ml de leite temperatura ambiente
1 colher (sopa) fermento biológico fresco
2 ovos inteiros e uma gema
30 gr de açúcar
5 gr de melhorador de farinha
2 colheres de sopa de leite em pó
1 gema batida para pincelar
50 gr de manteiga com sal
10 gr de sal
240 ml de leite temperatura ambiente
1 colher (sopa) fermento biológico fresco
2 ovos inteiros e uma gema
30 gr de açúcar
5 gr de melhorador de farinha
2 colheres de sopa de leite em pó
1 gema batida para pincelar
Modo de preparo
Bater na masseira ou batedeira os ingredientes secos
E depois alternado os líquidos bater por 15 minutos
Cobrir com um pano e deixar crescer por 1 hora após isso
Colocar na geladeira parte mais baixa por mais 1 hora abrir a massa varias vezes com cilindro ou pau de macarrão, modelar fazer os cortes
Pincelar a gema colocar para crescer por mais 1 hora pincelar antes de ir ao forno outra vez, colocar a 150º por 30 minutos tem que ter uma cor bem brilhosa e bonita.
E depois alternado os líquidos bater por 15 minutos
Cobrir com um pano e deixar crescer por 1 hora após isso
Colocar na geladeira parte mais baixa por mais 1 hora abrir a massa varias vezes com cilindro ou pau de macarrão, modelar fazer os cortes
Pincelar a gema colocar para crescer por mais 1 hora pincelar antes de ir ao forno outra vez, colocar a 150º por 30 minutos tem que ter uma cor bem brilhosa e bonita.
Receita O Costa
Receitas Relacionadas
Política de moderação dos comentários