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Pãozinho com leite de coco
Publicado em: 26/02/2016 - Pães e biscoitos doces
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
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flordeliz
Ingredientes
1 kg de farinha de trigo
7 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de reforçador para pães
1 colher de sobremesa de sal
2 ovos inteiros
1 gema de ovo
3 colheres (sopa) de óleo de girassol(pode ser óleo de sua preferência)
2 colheres (sopa) de margarina com 80% de lipídios
45 g de fermento biológico fresco para pão ( feito um mingau com 1/4 de xícara (chá) água morna) reserve por 15 minutos
200 ml de leite de coco bem encorpado, use um de boa qualidade
Água o suficiente para soltar a massa das mãos
Modo de preparo
misture todos os secos deixando por ultimo o sal
acrescente
o óleo , os ovos , a gema, o leite de coco e vai mexendo tudo, coloque
o mingau feito com o fermento e misture bem, acrescente a margarina o
sal e a agua, qdo a massa soltar das mãos, leve -a para um plano de
trabalho e sove-a bem, ate atingir o véu (massa lisa e brilhante)
deixe descansar por 30 minutos
sove novamente para retirar as bolhas de ar formada pela fermentação
modele os pães coloque-os em assadeira e deixe crescer ate dobrar de tamanho
pode degusta-los puro ou coberto com leite condensado e coco ralado
bom apetite!
Fonte de Joana Pães.
Fonte de Joana Pães.
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