Massa para pastel caseiro frito

Nós vamos começar
Misturando todos os ingredientes,

 500g de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água ou mais que baste
3 colheres (sopa) de óleo
1 ovo inteiro
Sal que baste

Para formar uma massa elástica, dar o ponto com a água até ficar firme e soltando das mãos.
Deixar a massa descansar por até 3 horas.

 Caso a temperatura ambiente estiver muito alta, acima de 20º C, deixar dentro da geladeira.

Em seguida abrir a massa com o cilindro ou com o rolo.

Cortar os círculos para os pasteis com cortadores de massa. O formato pode ser em círculo, retângulo ou quadrado.
Colocar o recheio a gosto e fritar em óleo não muito quente.

Escorrer o excesso de óleo em papel de uso culinário.
Sugestões para os recheios, pode ser

de frango,

carne moída,

queijo,

presunto e queijo,

 banana com canela e açúcar,

maçã com canela e açúcar ,

goiabada com queijo...etc.
Receita de Nancy Neide F