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Pavê trufado de chocolate branco e pêssego
Publicado em: 15/02/2016 - Doces e Sobremesas
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
|
Nancy Neide F
Ingredientes
Calda para os biscoitos
½ xícara (chá) de leite ou mais que baste
2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou mais que baste
Creme trufado de chocolate branco
300 gramas de chocolate branco em tabletes picados
1 lata de creme de leite com soro
1 colher (sopa) manteiga
1 colher (sopa) de glucose de milho
1 colher (sopa) licor de cacau ou rum
2 xícaras de chantilly
Outros ingredientes:
500 ml de chantilly
1 lata de pêssego em compota
1 pacote de biscoito champagne
Cerejas para decorar
Creme de confeiteiro
1 lata de leite condensado
2 gemas
2 latas de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de gelatina sem sabor incolor
½ xícara (chá) de leite ou mais que baste
2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou mais que baste
Creme trufado de chocolate branco
300 gramas de chocolate branco em tabletes picados
1 lata de creme de leite com soro
1 colher (sopa) manteiga
1 colher (sopa) de glucose de milho
1 colher (sopa) licor de cacau ou rum
2 xícaras de chantilly
Outros ingredientes:
500 ml de chantilly
1 lata de pêssego em compota
1 pacote de biscoito champagne
Cerejas para decorar
Creme de confeiteiro
1 lata de leite condensado
2 gemas
2 latas de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de gelatina sem sabor incolor
Modo de preparo
Calda
Misturar todos os ingredientes e passar nos biscoitos. Acomodar os biscoitos com a calda em uma travessa, ou taças grandes.
Creme trufado de chocolate branco
Levar todos os ingredientes em um refratário, ao micro ondas, potência, média. Ir mexendo até derreter, menos o chantilly que deve ser colocado somente depois de frio. Misturar bem. Reservar.
Creme de confeiteiro
Bater todos os ingredientes no liquidificador, e levar ao fogo, em uma panela de fundo grosso até fazer um creme. Esfriar.
Montagem
Biscoitos champagne com a calda de chocolate
Creme de confeiteiro
Creme trufado de chocolate branco
Pêssegos picados
Cremes
Chantilly
Por último a decoração com pêssego e cerejas.
Pode-se fazer a calda dos biscoitos com leite condensado, leite, e suco de maracujá. Fica delicioso!
Receita e foto de Nancy Neide F
Misturar todos os ingredientes e passar nos biscoitos. Acomodar os biscoitos com a calda em uma travessa, ou taças grandes.
Creme trufado de chocolate branco
Levar todos os ingredientes em um refratário, ao micro ondas, potência, média. Ir mexendo até derreter, menos o chantilly que deve ser colocado somente depois de frio. Misturar bem. Reservar.
Creme de confeiteiro
Bater todos os ingredientes no liquidificador, e levar ao fogo, em uma panela de fundo grosso até fazer um creme. Esfriar.
Montagem
Biscoitos champagne com a calda de chocolate
Creme de confeiteiro
Creme trufado de chocolate branco
Pêssegos picados
Cremes
Chantilly
Por último a decoração com pêssego e cerejas.
Pode-se fazer a calda dos biscoitos com leite condensado, leite, e suco de maracujá. Fica delicioso!
Receita e foto de Nancy Neide F
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