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Peixe cozido
Publicado em: 04/08/2016 - Peixes e Frutos do Mar
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
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Nancy Neide F
Ingredientes
1 cenoura cortada em pedaços
1 cebola pequena
1 maço de cheiro verde amarrado
Pimenta do reino a gosto
1/4 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
Sal a gosto
2 kg de peixe, tilápia, ou robalo, ou namorado, etc.
Modo de preparo
Coloque em uma panela a cenoura, a cebola, o cheiro verde, a pimenta do reino, as rodelas de limão, o vinagre e o sal.
Despeje 3 xícaras (chá) de água na panela, ou mais que baste. Leve ao fogo baixo e deixe ferver por 30 minutos.
Acrescente o peixe e cozinhe por mais ou menos 15 minutos, em fogo baixo.
Espalhe por cima manteiga ou margarina derretida, misturada com
suco de limão e um pouco de salsa picada.
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