Pipoca

Na panela de pressão, coloque o milho, o óleo e mexa. Deixe aquecer, até quando começar a estourar. Tampe, sem o pino.

Quando parar de estourar (de um minuto e trinta a dois minutos), desligue o fogo. Despeje num recipiente grande (que permita mexer).

Calda

Numa panela coloque o açúcar, a água,o caldo de limão ou vinagre e mexa. Leve ao fogo (sem mexer) até a calda ficar em ponto de trincar quando jogar na água. Despeje a calda sobre as pipocas e mexa. Coloque as pipocas numa assadeira alta (número 2) untada com bastante óleo (de milho)e prense com as mãos (untadas) ou com uma laranja (vá girando a laranja).

Obs.: pode-se adicionar corante (em pó) na calda.

Pode-se passar no leite em pó depois de pronta.

Durabilidade: 15 dias embalada.

Receita de Luzinete Veiga, foto ilustrativa