Vamos bater no liquidificador por 2 minutos ou mais até misturar bem todos ingredientes 

1 litro de leite

1 lata de leite condensado 395g

5 ovos inteiros

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) queijo ralado tipo Minas meia cura
1 xícara (chá) farinha de trigo

Caso o copo do liquidificador usado seja pequeno, colocar a mistura em uma tigela grande e bater com o fouet.
Despejar em uma forma para pudim untada com desmoldante.

 Caso prefira, pode-se untar com manteiga, polvilhar com açúcar e colocar no fundo da forma uma calda caramelizada. O pudim que mostro neste vídeo eu fiz sem calda, untei a forma com desmoldante.
Levar ao forno para assar em banho maria, temperatura 180º, por 1 hora, em uma forma tampada com papel alumínio, ou por mais tempo até ficar firme.

Retirar o papel alumínio e deixar no forno o tempo suficiente para dourar.

 Retirar do forno, deixar esfriar, levar a geladeira por no mínimo 6 horas, antes de desinformar. Soltar o pudim com a ponta de uma faca e colocar em uma bandeja para servir.

Decorar com ameixas pretas ou frutas, a gosto.

Pode-se servir com calda caramelizada, ou calda de frutas vermelhas ou com queijo ralado açúcar e canela. Fica a critério e gosto de cada um.
Receita e foto de Nancy Neide F