favorite_border
Quiche mini de espinafre
Publicado em: 08/03/2016 - Salgadinhos e Lanches
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 1h0m
- local_dining Rendimento: 10 porções
|
flordeliz
Ingredientes
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e meia colher (chá) de maggi fondor
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- meia lata de Creme de Leite
-
- Recheio
-
- 1 maço pequeno de espinafre limpo
- meia lata de Creme de Leite
- meia colher (sopa) de maggi fondor
- 3 gemas
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 3 claras
Modo de preparo
- Massa
- Em um recipiente, peneire a farinha de trigo com o maggi fondor e o fermento. Faça uma cova no centro e adicione a manteiga e meia lata de Creme de Leite . Com as pontas dos dedos vá trabalhando a massa até ficar homogênea, sem grudar nas mãos. Embale em filme plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, forre o fundo e as laterais de fôrmas individuais redondas (10cm de diâmetro), fure o fundo das massas com um garfo e leve para assar em forno médio (180ºC) por cerca de 20 minutos.
- Recheio:
- Em uma panela, coloque o espinafre e leve ao fogo baixo até que esteja cozido. Escorra a água que se soltou e despreze-a. Pique o espinafre, misture-o com o Creme de Leite NESTLÉ restante, o maggi fondor , as gemas, o queijo parmesão e reserve. Bata as claras em neve, incorpore delicadamente ao recheio reservado e despeje no fundo de massa assado. Asse em forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos. Sirva de entrada, acompanhada de uma salada de folhas.
- DICAS:
- Se desejar fazer a quiche grande, prepare metade da massa e utilize uma fôrma redonda de 25cm de diâmetro. Querendo, substitua o espinafre fresco por uma xícara e meia (chá) de espinafre congelado. Deixe a quiche descansar por cerca de 5 minutos antes de servi-la.
- Congelamento:
- Se desejar, congele as quiches já assadas, embalando-as em um recipiente com tampa e etiquetado por até 3 meses.Receita da Nestle e foto de Santos Salgados.
-
- Categoria da Receita: Brunch/Lanche
- Tipo de Prato: Massas Salgadas
- Tempo de Preparo: 30 min.
- Tempo Total de Preparo: 60 min.
- Nível de Dificuldade: Fácil
Receitas Relacionadas
Política de moderação dos comentários