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Red velvet cake
Publicado em: 29/12/2015 - Bolos e Tortas doces
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
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Nancy Neide F
Ingredientes
Massa:
2 1/2 xícara (chá)de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá)de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá)de óleo
1/4 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 xícara (chá) de leite com 1 colher de vinagre branco,misture e reserve
2 ovos grandes
2 Colheres (sopa) de corante vermelho natal
1 colheres (sopa) de baunilha
Creme:
450 g cream cheese (3 embalagens)
3 xícaras (chá) açúcar de confeiteiro
200 g de manteiga sem sal temperatura ambiente
1 colher (sopa) de baunilha
2 1/2 xícara (chá)de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá)de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá)de óleo
1/4 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 xícara (chá) de leite com 1 colher de vinagre branco,misture e reserve
2 ovos grandes
2 Colheres (sopa) de corante vermelho natal
1 colheres (sopa) de baunilha
Creme:
450 g cream cheese (3 embalagens)
3 xícaras (chá) açúcar de confeiteiro
200 g de manteiga sem sal temperatura ambiente
1 colher (sopa) de baunilha
Modo de preparo
Massa
Misture:
Farinha,açúcar e sal
Adicione a mistura de leite e vinagre (buttermilk)
Óleo,baunilha,ovos,corante, chocolate e por último o fermento mexa bem,não use batedeira
Asse em forno pré- aquecido 180 a 200 graus eu asso em 250 por 40 a 50 minutos
Misture:
Farinha,açúcar e sal
Adicione a mistura de leite e vinagre (buttermilk)
Óleo,baunilha,ovos,corante
Asse em forno pré- aquecido 180 a 200 graus eu asso em 250 por 40 a 50 minutos
Preparo do creme:
Cream cheese e manteiga na batedeira em velocidade alta ate incorporar DICA: cream cheese gelado e manteiga temperatura ambiente dá ponto rapido e fica firme divino
Depois de bater cream cheese e manteiga vá colocando o açúcar incorpore todo o açúcar bata em velocidade alta por 3 a 4 minutos coloque a baunilha
Prontinho,se a cobertura ficar mole leve a geladeira para firmar,do jeito que eu faço nem precisa ela já fica firme, dá até para trabalhar com bico .
Fonte Cristiane.zanotti Silva
Cream cheese e manteiga na batedeira em velocidade alta ate incorporar DICA: cream cheese gelado e manteiga temperatura ambiente dá ponto rapido e fica firme divino
Depois de bater cream cheese e manteiga vá colocando o açúcar incorpore todo o açúcar bata em velocidade alta por 3 a 4 minutos coloque a baunilha
Prontinho,se a cobertura ficar mole leve a geladeira para firmar,do jeito que eu faço nem precisa ela já fica firme, dá até para trabalhar com bico .
Fonte Cristiane.zanotti Silva
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