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Rocambole com doce de leite
Publicado em: 07/03/2017 - Bolos e Tortas doces
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
|
Gilda Ferreira Machado
Ingredientes
Massa
5 ovos
1 copo de açúcar
1 copo de farinha de trigo
1 pitada de sal
Copo usado é o tipo requeijão
Recheio
1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão,coberta com água por 35 minutos ( abrir somente depois de fria )
Cobertura
Açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
Bater as claras em neve com a pitada de sal
Acrescentar as gemas,o açúcar devagar
Bater até formar bolhas
Desligar a batedeira,misturar a farinha peneirada várias vezes levemente
Forrar uma forma retangular com papel manteiga
Colocar a massa e levar para assar em forno médio preaquecido por 15 a 20 minutos
Retirar e virar sobre um pano
Retirar o papel manteiga,rechear e enrolar
Passar para uma travessa e polvilhar o açúcar de confeiteiro.
Receita de Gilda sabor e arte
Acrescentar as gemas,o açúcar devagar
Bater até formar bolhas
Desligar a batedeira,misturar a farinha peneirada várias vezes levemente
Forrar uma forma retangular com papel manteiga
Colocar a massa e levar para assar em forno médio preaquecido por 15 a 20 minutos
Retirar e virar sobre um pano
Retirar o papel manteiga,rechear e enrolar
Passar para uma travessa e polvilhar o açúcar de confeiteiro.
Receita de Gilda sabor e arte
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