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Rosca doce com creme de coco
Publicado em: 26/05/2016 - Pães e biscoitos doces
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
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Nancy Neide F
Ingredientes
1 kg de farinha de trigo
10 de sal
180 gr de açúcar
100 gr margarina
2 ovos
10 gr de reforçador de massa para não abaixar a
massa.
30 gr de fermento biológico seco obs. seco
1 litro de leite morno
Cobertura de creme de confeiteiro e coco.
Ovos. Mistura creme coco e os ovos numa vasilha ficando um creme molinho.
Cobertura.após assar.
Cobertura de maracujá Industrializada de balde.
Cobertura de limão Industrializada de balde.
Geléia de brilho neutra Industrializada de balde
Modo de preparo
Misture só o fermento seco na farinha. Faça um furo na farinha sobre a mesa. Coloque todos ingredientes misture, coloque leite morno e sove a massa
obs. Coloque o leite aos poucos para que a massa não fique tão mole e nem tão
dura sove bem a massa corte bolinhas com 40 a50 gramas.
Coloque numa forma com furo tipo de pudim grande untada com margarina a forma e a quantidade de bolinhas depende do tamanho da forma pincele com gemas deixe cresce. Obs não deixe chegar na borda da forma antes de assar coloque o creme com coco espalhado sobre elas assar forno 180 graus. Tirar do forno esfriar passar geleia de brilho neutra depois as coberturas a gosto de cada.
Fonte Claudinei Carvalho.
Coloque numa forma com furo tipo de pudim grande untada com margarina a forma e a quantidade de bolinhas depende do tamanho da forma pincele com gemas deixe cresce. Obs não deixe chegar na borda da forma antes de assar coloque o creme com coco espalhado sobre elas assar forno 180 graus. Tirar do forno esfriar passar geleia de brilho neutra depois as coberturas a gosto de cada.
Fonte Claudinei Carvalho.
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