Rosquinhas de nata e queijo

Publicado em: 29/12/2015 - Pães e biscoitos doces

nenhum voto

Dificuldade: Média
Tempo de preparo: 0h0m
Rendimento: porção

Ingredientes

6 xícaras (chá) de farinha de trigo,
100 gramas de manteiga
3 xícaras (chá) de açúcar cristal
2 xícaras (chá) de queijo minas meia cura ralado
3 ovos
1 xícara (chá) de creme de leite fresco ou de lata com soro (natas)
2 colheres (chá) fermento em pó químico
1 colher(chá)bicarbonato
1 pitada de sal

Modo de preparo

Misture os 4 primeiros ingredientes, fazendo uma farofa .
Acrescente os ovos, o creme de leite (com soro)
a pitada de sal, o bicarbonato e o fermento em pó químico.
Amasse bem, no ponto de soltar das mãos, para enrolar as rosquinhas e leve para descansar na geladeira por 1/2 hora.
Enrole as rosquinhas, coloque em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, ou coloque no tapete silicone, e leve para assar em forno a 180º C, por 20 minutos, ou até que comece a dourar.

Dicas brilhantes:

Caso a massa fique muito seca, quando estiver amassando, acrescentar um pouco mais de creme de leite, ou coalhada, ou um pouco de manteiga. Só mesmo praticando, fazendo algumas vezes e observando, é que se conseguirá um bom resultado.

Receita e foto de Nancy Neide F