Salmão assado com cogumelos
Publicado em: 23/05/2020 - Peixes e Frutos do Mar- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção

Ingredientes
1 kg de
filé de salmão peça inteira
Temperos e
sal a gosto
Azeite q.b.
Suco de 1
limão
2 colheres
(sopa) de manteiga derretida
½ xícara
(chá) de vinho branco opcional
300 g de cogumelos
(murhrroms)
Modo de preparo
Primeiramente
vamos colocar 1 filé de salmão inteiro em uma assadeira forrada com papel
laminado. Temperar com sal e outros temperos a gosto.
Acrescentar
300g de cogumelos inteiros ou picados, ½ xícara (chá) de vinho branco, 2
colheres manteiga derretida, suco de 1 limão.
Cobrir com
o papel laminado e levar para assar em forno 150º C por até 40 minutos. O
segredinho para que este salmão fique muito gostoso, é assá-lo em forno bem
baixo. Servir com batatas assadas e saladas. Pode-se também servir com camarão
refogado por 3 minutos, mas temos que colocar os camarões somente depois de
retirar do forno, para que os mesmos não fiquem duros.
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