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Torta de bacalhau
Publicado em: 27/12/2015 - Receitas dos amigos
- wb_incandescent Dificuldade: Média
- timer Tempo de preparo: 1h0m
- local_dining Rendimento: 8 porções
|
Maria Ferreira
Ingredientes
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite de coco
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Recheio
400 g de bacalhau dessalgado e desfiado
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
1/4 xícara (chá) de azeitonas fatiadas
1 pimenta dedo de moça sem sementes picadinha
sal,coentro e cebolinha a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite de coco
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Recheio
400 g de bacalhau dessalgado e desfiado
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
1/4 xícara (chá) de azeitonas fatiadas
1 pimenta dedo de moça sem sementes picadinha
sal,coentro e cebolinha a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
Modo de preparo
Recheio
Em uma panela aquecer o óleo e refogar o alho e a cebola.Acrescentar o tomate,bacalhau coentro,azeitonas,pimenta dedo de moça e sal se necessário.
Refogar,desligar o fogo e misturar a cebolinha.Esperar esfriar.
Massa
Bater no liquidificador os ingredientes da massa,deixando o fermento por último.
Despejar metade de massa em uma assadeira ou refratário untados e enfarinhados,espalhar o recheio e por cima porções do requeijão cremoso.
Cobrir com o restante da massa e levar em forno preaquecido.Deixar por aproximadamente 40 minutos.
Cantinho passatempo
Em uma panela aquecer o óleo e refogar o alho e a cebola.Acrescentar o tomate,bacalhau coentro,azeitonas,pimenta dedo de moça e sal se necessário.
Refogar,desligar o fogo e misturar a cebolinha.Esperar esfriar.
Massa
Bater no liquidificador os ingredientes da massa,deixando o fermento por último.
Despejar metade de massa em uma assadeira ou refratário untados e enfarinhados,espalhar o recheio e por cima porções do requeijão cremoso.
Cobrir com o restante da massa e levar em forno preaquecido.Deixar por aproximadamente 40 minutos.
Cantinho passatempo
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