Torta de frango ou palmito ( recheio cremoso )
Ingredientes

Para a massa
2 xícaras de chá de farinha de trigo
4 colheres bem cheias de manteiga ou margarina
1ovo batido com 2 colheres de sopa de água fria
Sal a gosto
Gema para pincelar 
Para o recheio de palmito
1 vidro de palmito grande picado
1 cebola picada
2 dentes de alho picadinhos
4 colheres de sopa de azeite
1 tomate picadinho
1 xícara de chá de água
Sal 
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 copo de requeijão ou 1 caixinha de creme de leite 
Salsinha,temperinhos sempre a gosto
Modo de preparo
Dourar a cebola e o alho no azeite,acrescentar o palmito e o tomate
Juntar a água,o sal e deixar ferver,colocar de uma vez a farinha de trigo e mexer bem
Incorporar o requeijão ou o creme de leite
Desligar,colocar a salsinha e os temperinhos a gosto
Para o recheio de frango
1 peito de frango cozido com sal em água o suficiente e depois desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picadinhos
4 colheres de sopa de azeite
1 tomate picadinho
1 lata de milho verde
1 caixinha de creme de leite ou 1 copo de requeijão
1/2 xícara de chá de leite ou caldo do cozimento
3 colheres de sopa de amido de milho
50 g de queijo parmesão ralado