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Torta de maçã
Publicado em: 28/12/2015 - Bolos e Tortas doces
- wb_incandescent Dificuldade: Média
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
|
Nancy Neide F
Ingredientes
300 g de farinha de trigo
180 g de manteiga sem sal
120 g de açúcar refinado
1 ovo
1 Gema de ovo
1 xícara (chá) de geléia de damasco
2 maçãs vermelhas grandes com casca fatiadas
Manteiga
Farinha de trigo
Açúcar de confeiteiro
180 g de manteiga sem sal
120 g de açúcar refinado
1 ovo
1 Gema de ovo
1 xícara (chá) de geléia de damasco
2 maçãs vermelhas grandes com casca fatiadas
Manteiga
Farinha de trigo
Açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
Em
uma tigela, coloque a farinha de trigo e o açúcar. Despedace a manteiga
gelada com os dedos e misture delicadamente com a farinha e o açúcar
até virar uma farofa grossa. É importante a manteiga estar gelada para a
massa não grudar. Misture, por fim, o ovo e a gema e mexa até virar uma
massa que não grude nas mãos. Unte com manteiga e farinha uma forma de
fundo removível e cubra o fundo e as laterais com a massa. Não pode ser
muito fina, pois a geleia quente pode furar a massa na hora de assar. Em
seguida, cubra o fundo com geleia e as maçãs fatiadas. Abra o restante
da massa com a ajuda de um rolo na espessura desejada e cubra a torta.
Asse em fogo médio (180°/220°), até dourar a parte de cima. Sirva quente
com açúcar de confeiteiro polvilhada por cima e sorvete. Não reaqueça
no micro-ondas pois a massa ficará mole e não crocante.
Fonte foto de Felipe Cilli
Fonte foto de Felipe Cilli
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