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Torta Holandesa
Publicado em: 02/01/2016 - Doces e Sobremesas
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
|
Gilda Ferreira Machado
Ingredientes
Creme:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
3 gemas
1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor
3 colheres de sopa de água
250 ml de chantilly
Essência de baunilha a gosto
Cobertura:
200 ml de creme de leite
200 g de chocolate ao leite
Montagem:
1 pacote biscoito maisena
1 pacote biscoito calipso
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
3 gemas
1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor
3 colheres de sopa de água
250 ml de chantilly
Essência de baunilha a gosto
Cobertura:
200 ml de creme de leite
200 g de chocolate ao leite
Montagem:
1 pacote biscoito maisena
1 pacote biscoito calipso
Modo de preparo
Creme
Em uma panela misture o leite condensado, o leite, as gemas e leve ao fogo em banho-maria até adquirir consistência cremosa
Desligue coloque a essência de baunilha e reserve
Dissolva a gelatina na água e coloque no microondas por 25 segundos, mexa bem e misture ao creme reservado
Bata o chantilly e misture ao creme
Cobertura:
Aqueça o creme de leite no micro e junte o chocolate picado até ficar um creme liso
Montagem:
Forre o fundo de uma forma de aro removível com metade dos biscoitos maisena, metade do creme, mais uma camada dos biscoitos e o restante do creme
Leve ao freezer por cerca de 3 horas
Após esse tempo coloque a cobertura
Retire o aro da torta e coloque os biscoitos calipsos na lateral para decorar
Leve ao freezer até o momento de servir.
Fonte Gilda Ferreira de Sabor e Arte.
Em uma panela misture o leite condensado, o leite, as gemas e leve ao fogo em banho-maria até adquirir consistência cremosa
Desligue coloque a essência de baunilha e reserve
Dissolva a gelatina na água e coloque no microondas por 25 segundos, mexa bem e misture ao creme reservado
Bata o chantilly e misture ao creme
Cobertura:
Aqueça o creme de leite no micro e junte o chocolate picado até ficar um creme liso
Montagem:
Forre o fundo de uma forma de aro removível com metade dos biscoitos maisena, metade do creme, mais uma camada dos biscoitos e o restante do creme
Leve ao freezer por cerca de 3 horas
Após esse tempo coloque a cobertura
Retire o aro da torta e coloque os biscoitos calipsos na lateral para decorar
Leve ao freezer até o momento de servir.
Fonte Gilda Ferreira de Sabor e Arte.
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