Culinária Brilhante

Bolo sobremesa morango na taça

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• wb_incandescent Dificuldade: Média
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Chantilly cobertura e dicas

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• wb_incandescent Dificuldade: Fácil
• timer Tempo de preparo: 0h0m
• local_dining Rendimento: porção

Massa elástica

| Nancy Neide F Confeitaria Fina Massa elástica é excelente para modelagem de flores, tecidos, personagens, laços etc. Massa elástica é excelente para modelagem de flores, tecidos, personagens, laços etc. (ver menos)

• wb_incandescent Dificuldade: Média
• timer Tempo de preparo: 0h0m
• local_dining Rendimento: porção

Cola CMC

| Nancy Neide F Confeitaria Fina Para elaborar a cola comestível você precisará de um produto chamado Carboximetilcelulose, mais conhecido como CMC, tylose. Este produto utiliza-se, sobretudo, para tornar o fondant ... (ver mais) Para elaborar a cola comestível você precisará de um produto chamado Carboximetilcelulose, mais conhecido como CMC, tylose. Este produto utiliza-se, sobretudo, para tornar o fondant mais moldável, elástico e conseguir que endureça mais rápido, já que é um composto orgânico derivado da celulose que tem a capacidade de espessar e estabilizar os alimentos.Esta cola é usada para fixar enfeites em pasta americana, para colar flores em pasta elástica, etc. (ver menos)

• wb_incandescent Dificuldade: Fácil
• timer Tempo de preparo: 0h0m
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Renda de açúcar glacê flexível

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• wb_incandescent Dificuldade: Média
• timer Tempo de preparo: 0h0m
• local_dining Rendimento: porção

Ganache 3 pontos

| Nancy Neide F Confeitaria Fina O que é ganache? Ganache é uma mistura cremosa de chocolate e creme de leite, utilizado como cobertura ou recheio de bolos, cupcakes e outros itens de confeitaria. Ganache normalmente... (ver mais) O que é ganache? Ganache é uma mistura cremosa de chocolate e creme de leite, utilizado como cobertura ou recheio de bolos, cupcakes e outros itens de confeitaria. Ganache normalmente é feito aquecendo-se o creme, sendo adicionado em seguida o chocolate meio-amargo picado. A mistura é mexida até que o chocolate derreta e ganhe textura suave, podendo ser adicionados também licores ou essências. Dependendo do tipo de chocolate utilizado, o propósito que o ganache está sendo feito e a temperatura que será servido, a proporção entre chocolate e creme é alterada, para que a consistência ideal seja alcançada.Wikipédia. (ver menos)

• wb_incandescent Dificuldade: Média
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Pão com fermento de Cristo

| Nancy Neide F Pães e biscoitos doces Este pão é feito isca ou fermento natural de Cristo. Este pão é feito isca ou fermento natural de Cristo. (ver menos)

• wb_incandescent Dificuldade: Média
• timer Tempo de preparo: 0h0m
• local_dining Rendimento: porção

Gelado de abacaxi

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Torta de atum

| Nancy Neide F Bolos e Tortas salgadas (ver menos)

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Bolo prestígio

| Nancy Neide F Bolos e Tortas doces (ver menos)

• wb_incandescent Dificuldade: Fácil
• timer Tempo de preparo: 1h0m
• local_dining Rendimento: 20 porções